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DONNE E CUCINA IN TEMPO DI GUERRA

DAL 39 AL 45 IL CONFLITTO RACCONTATO ATTRAVERSO LE RICETTE "DELLA FAME"

Autore: Bruna Bertolo

Codice: 955009

9,90  € 9,41

Resistenza in cucina: è così che si può definire il contenuto del libro di Bruna Bertolo che non è una semplice raccolta di ricette, ma un’immersione vera e propria nel quotidiano degli Italiani negli anni della Seconda Guerra Mondiale. Nel volume, accanto alle ricette suggerite dalla fantasia delle donne del tempo, ritrovate nei giornali o raccolte attraverso preziose testimonianze orali, molte pagine di costume, storie personali  di coraggio e di sacrificio in un’Italia devastata dai bombardamenti e trasformata radicalmente anche nelle sue abitudini alimentari. E mentre di giorno in giorno cresceva la fame, in cucina le donne “nutrivano” la loro creatività con le ricette del “poco e del senza”, come evidenzia la prefazione di Pier Franco Quaglieni.

Lingua

ITALIANO

Pagine

160

ISBN
9788897933410